ประโยชน์ของตะไคร้
-นำมาใช้ทำเป็นน้ำตะไคร้หอม น้ำตะไคร้ใบเตย ช่วยดับร้อนแก้กระหายได้เป็นอย่างดี
-ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา
-มีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
-มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและเพิ่มสมาธิ
-สามารถนำมาใช้ทำเป็นยานวดได้
-ช่วยแก้ปัญหาผมแตกปลาย (ต้น)
-มีฤทธิ์เป็นยาช่วยในการนอนหลับ
-การปลูกตะไคร้ร่วมกับผักชนิดอื่น ๆ จะช่วยป้องกันแมลงได้เป็นอย่างดี
-นำมาใช้เป็นส่วนประกอบของสารระงับกลิ่นต่าง ๆ
-ต้นตะไคร้ช่วยดับกลิ่นคาวหรือกลิ่นคาวของปลาได้เป็นอย่างดี
-กลิ่นหอมของตะไคร้สามารถช่วยไล่ยุงและกำจัดยุงได้เป็นอย่างดี
-เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จำพวกยากันยุงชนิดต่าง ๆ เช่น ยากันยุงตะไคร้หอม
-สามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด เช่น เครื่องปรุงอบแห้ง ตะไคร้แห้งสำหรับชงดื่ม นำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย เป็นต้น
-มักนิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารหลายชนิด เช่น ต้มยำ และอาหารไทยอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ